Talleres de Verano con actividades de la vida diaria en Geroinnova Miramadrid

Geroinnova Miramadrid prepara sus actividades de junio y julio enfocadas en el verano. Los talleres y actividades que se realizan durante estos meses se centran en hacer que los residentes identifiquen las características del clima y de las actividades de la vida diaria del periodo estacional.

Además de los talleres de manualidades, Geroinnova aprovecha la gran acogida de sus talleres de cocina entre los residentes, para realizar un taller de elaboración de un plato sencillo y habitual en verano, el salmorejo.

Como todos los talleres de cocina, los técnicos de Geroinnova comienzan con la fase mental de preparación del taller, en la que los residentes desarrollan y recuerdan la receta que se va a ejecutar y elaboran la lista de la compra con los ingredientes de la misma.

Para continuar con la actividad, se selecciona un grupo homogéneo para realizar la salida al supermercado, en el cual,  se realiza la búsqueda, visualización y selección de los alimentos indicados en la lista de la compra, calculando cantidades y comparando precios. Después, colocan la compra en la caja, pagan y guardan en bolsas.

La segunda parte del taller, consiste en llevar a cabo la preparación de la receta, con la parte manipulativa que requiere. Además, en esta parte del taller, también se repasa los ingredientes del salmorejo, cómo se hace, qué tipo de plato es y de qué lugar es típico.

A la hora de prepararlo, los residentes se ponen los guantes, pelaron y trocean los tomates y los fueron metiendo en jarras, desmigaron el pan, pelaron y picaron los ajos y echaron el aceite y la sal sobre la mezcla. Después, fueron pasando de uno en uno para batir con la batidora hasta triturarlo todo bien.

 

El resultado, por supuesto fue un rico salmorejo que tomaron con cuenco y cuchara. Pero lo mas importante de esta actividad para Geroinnova, fue la muy buena respuesta de los residentes que han estado trabajado varios objetivos:

  • Mantener y/o mejorar la destreza manipulativa.
  • Mantener y/o mejorar la fuerza de miembros superiores.
  • Mantener y/o mejorar la manipulación fina y gruesa.
  • Mantener y/o mejorar la atención y concentración en la actividad.
  • Mantener y/o mejorar la secuenciación y categorización durante la actividad.
  • Mantener y/o mejorar la memoria semántica y procedimental.
  • Conservar la función cognitiva del aprendizaje.
  • Potenciar la identificación de olores.
  • Potenciar los sentimientos de alegría, orgullo, autoestima y esperanza.
  • Potenciar las relaciones sociales con el resto de residentes.
  • Promover el compañerismo.
  • Fomentar la cooperación e integración grupal.

En concreto y a largo plazo, Geroinnova trabaja con sus residentes,  la capacidad de mantener la máxima autonomía posible en lo que se refiere a su día a día y en las actividades básicas e instrumentales de su vida diaria.

Taller de actividades de la vida diaria instrumentales en las Residencias Geroinnova

Grupo Geroinnova continúa con sus actividades de la vida diaria instrumentales en sus residencias  y los talleres de cocina son los preferidos por los residentes.

Durante este mes de abril se ha realizado en la residencia Geroinnova Miramadrid un taller de elaboración de batidos de yogurt y frutas, concretamente de yogurt, leche, plátano, fresa y kiwi.

El taller de cocina se realizó con los residentes de  la segunda planta, mediante dos grupos de modo que la actividad está más dirigida.

En este taller, se trabajan todos los componentes  físico-perceptivo, cognitivo, social y emocional. Además, el objetivo planteado, es que se potencien y se mantengan todas las capacidades existentes respecto a dichos componentes.

Para trabajar estos componentes, se prepara el taller con la ayuda de los residentes, colocando los manteles de colores, de tal forma que además de destreza con los brazos y manos para colocarlos,  realizan una identificación de colores y diferencian el tipo de actividad.

Entrados ya en materia, se lee detenidamente la receta,  los pasos a seguir y con los materiales del taller en las mesas, empiezan a trabajar su destreza  y habilidades, cortando y pelando la fruta en trozos pequeños y echándola en jarras. Después continúan los pasos de la receta,  vertiendo la leche y echando el yogurt a cucharadas. Después, algunos residentes batieron la mezcla para crear el batido. La definición de tareas y asignaciones, promueve el trabajo en equipo y la sociabilidad. Se repartieron vasitos pequeños en los que ellos fueron sirviendo el batido para después beberlo.

El taller fue bien recibido por los residentes,  como suele ser habitual cuando se trata de los talleres de cocina, ya que se sienten competentes y útiles cuando realizan actividades que solían hacer habitualmente en su día a día.

 

Talleres de cocina temáticos de semana santa en las Residencias Geroinnova

Los talleres de cocina temáticos que se realizan en las residencias de Grupo Geroinnova, se han convertido en las favoritas de los residentes de los centros.

 El departamento de terapia ocupacional de las residencias Geroinnova, se encarga de desarrollar los talleres de cocina y vinculan la temática, con la época y estación del año. La idea de crear este tipo de talleres temáticos surge, de la necesidad de ofrecer a los residentes de Geroinnova, actividades que antes formaban parte de su día a día. A través de recetas sencillas, los talleres se convierten en una actividad instrumental para aumentar la autoestima y la motivación de los residentes que participan en ellos y de esta forma, se favorecen las relaciones sociales dentro de los centros de mayores.

En esta ocasión y con motivo de las celebraciones de Semana Santa, se ha llevado a cabo un taller de elaboración de torrijas. Este taller terapéutico de cocina, se ha realizado en varias plantas de la residencia Geroinnova, de tal forma que a muchos de los residentes del centro de Geroinnova Miramadrid, independientemente de su ubicación, se les ha facilitado su participación.

El taller se estructura en varias fases. La primera, es la elaboración de una lista de la compra partiendo de la receta tradicional que se ha seleccionado. En esta fase, se intercambian tipos de recetas tradicionales de los residentes y se elige una sencilla que permita la realización del taller en el centro. La elaboración de la lista de la compra, estimula la participación de los residentes con sus aportaciones.

En una segunda fase y después de realizar la compra y tener los ingredientes, se organiza la sala del taller y se adapta a las necesidades del mismo con el orden de mesas y sillas por parte de los residentes que participan en el taller. De esta forma, los residentes vuelven a colaborar de forma conjunta, relacionándose y ayudándose.

En la tercera fase de este taller, se entra en materia, se decir, en la elaboración de las torrijas. Se empieza recordando los ingredientes que se suelen utilizar para hacer torrijas y se enumeran los pasos de tal forma que cada residente es partícipe en cada uno de ellos, desde cortar el pan a rebanadas, pelar limones, echar la leche, vainilla, canela y limón a la olla (para hervir), batir huevos, empapar el pan en leche y huevo, hasta freír el pan en la sartén y rebozar las torrijas en sacarina y canela en polvo.

En este taller, se ha conseguido fomentar diferentes capacidades de los residentes, haciendo hincapié en las relaciones sociales, en potenciar la interacción grupal, en estimular las capacidades cognitivas como la memoria, atención y concentración, secuenciación, categorización y aprendizaje.

Además, con este tipo de talleres, considerados terapéuticos, se estimulan las capacidades sensoriales de reconocimiento visual y táctil, reconocimiento de olores y se potencian las capacidades físicas y funcionales.

Los beneficios de la realización de talleres en residencias

Los beneficios de la realización de los talleres de cocina, son un ejemplo de actividades que implican ventajas en la mejora del nivel de vida de los residentes de centros residenciales como Geroinnova.

En Geroinnova, con estos talleres se ayuda a activar a los residentes, disminuyendo síntomas de pasividad. Además, se mejora la vida social del grupo, pues se crean lazos de amistad durante el desarrollo de las actividades. Por supuesto, se tienen en cuenta los beneficios físicos y psicológicos a la hora de desarrollar cada fase del taller y se crea optimismo en el grupo, creando un ambiente idóneo para sentir una mayor felicidad y motivación. Aparte de la gran importancia de las actividades que se desarrollan en las residencias, es igualmente importante, contar con unas instalaciones de calidad y en este caso, Geroinnova Miramadrid, en su primera planta, cuenta con espacios que se destinan a este tipo de actividades.

El pasado miércoles 10 de Enero, en el salón de la 1ªplanta, se realizó un taller de cocina. Este taller consistía en realizar natillas caseras y fue un taller muy entretenido y valorado por los residentes. Por la tarde, como cada vez que se realiza un taller de cocina, se realiza una lista de la compra y los residentes acuden al supermercado para comprar todos los ingredientes necesarios.

Para empezar el taller, los residentes colaboraron para colocar las mesas, poner el mantel, colocar los utensilios sobre la mesa y se pudieron los guantes para comenzar con las elaboraciones.

Desde el principio se les explicó y se les fue pautando cuales iban a ser los pasos a seguir para poder hacer unas natillas deliciosas.

Como siempre en estos talleres de actividades de la vida diaria, el principal objetivo es trabajar aquellas capacidades residuales que conservan y fortalecer estas mismas. Se trabajaron diferentes componentes:

Físicos

  • Coordinación.
  • Manipulación fina y gruesa.

Cognitivos

  • Atención y concentración.
  • Secuenciación.
  • Categorización.
  • Cálculo.

Sociales

  • Relaciones sociales con el resto de residentes.
  • Compañerismo.
  • Cooperación.
  • Sentimiento de grupo.

Emocionales

  • Autoestima.
  • Alegría.
  • Esperanza.
  • Orgullo.